Přídatné látky

 

Potravinářské přídatné látky (aditiva) jsou chemické látky, které se přidávají do potravin kvůli vylepšení nebo zachování jejich trvanlivosti nebo vzhledu, konzistence, chutě, vůně, atd. V zákoně se přídatnými látkami rozumí látky bez ohledu na jejich výživovou hodnotu, které se zpravidla nepoužívají samostatně ani jako potravina, ani jako charakteristická potravní přísada a přidávají se do potravin při výrobě, balení, přepravě nebo skladování, čímž se samy nebo jejich vedlejší produkty stávají nebo mohou stát součástí potraviny.

E100-E199 barviva

E200-E299 konzervanty

E300-E399 antioxidanty, regulátory kyselosti

E400-E499 emulgátory, zahušťovadla, stabilizátory

E500-E599 protispékavé látky, regulátory kyselosti, plnidla

E600-E699 látky zvýrazňující chuť a vůni

E900-E999 lešticí látky, sladidla, balicí plyny, propelanty

E1000-E1999 další látky

Více info na: http://bit.ly/additves

CODEX Alimentarius

28449157-0-logo4.png

Vytvořeno s láskou v Praze

E-mail: hello@foodgroot.com

© Copyright Foodgroot.com

Adresa:

WeWork / Foodgroot

Národní 135/14

110 00 Praha 1, Česká republika

  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon
  • White Twitter Icon
  • White LinkedIn Icon
  • White Vimeo Icon