Autorka: Žaneta Kremsa Játra jsou místem, kterým přímo interagujeme s okolním světem. Zažívací trakt, který je nejčastěji asociovaný s...

Víte, že jde tzv. hacknout své tělo, aby fungovalo lépe? Biohacking je anglický název pro soubor změn vašeho životního stylu s cílem...

Myslel jsem si, že když je něco na pultu, je to v pořádku, s hrůzou jsem ale zjistil, že to tak není, říká Petr Václavek, zakladatel...

Tři hlavní typy cukru jsou sacharóza, laktóza a fruktóza. Ačkoli lidské buňky potřebují k přežití glukózu, přílišná konzumace může...

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) vydal v minulém roce zprávu s názvem Bezpečnost potravin v EU, která je výsledkem velkého...

Všechny dosavadní pokusy o hodnocení potravin se zaobíraly vždy jedním konkrétním aspektem. Jak jsou potraviny výživné? Jak hodně jsou...

"Jezte to, co prospívá vašemu tělu." Jak jednoduše se to řekne a jak složitě se to popisuje ve světě výživových poradců. Kolik různých...

Pozor, tato sušenka může způsobit rakovinu tlustého střeva. Podobný nápis by podle marketéra Petra Václavka měl být téměř na všech...

Česko je od 90. let pokusným trhem západních společností, všechno tu bylo o ceně a nikdo neřešil kvalitu jídla, tvrdí Petr Václavek. Trh...

Termín „ultra zpracované potraviny“ byl poprvé představen týmem brazilských vědců v roce 2018. Provedli rozsáhlou studii, ve které...

Vysoké množství cukru a tuku je spojení, které našemu tělu rozhodně neprospívá. Přesně tuto zdraví neprospěšnou kombinaci najdete ve...

"Všechny civilizační choroby jsou původem z chronického zánětu. Nejde třeba jen o zánět kloubů, ale například celiakie, nebo migréna, i...

Střevní sliznice tvoří největší plochu, která je v kontaktu s vnějším prostředím. Představuje bariéru, která má zajistit správné...

Říká v Tajemství úspěchu MUDr. Jan Vojáček, specialista na takzvanou funkční medicínu. Podle něj přináší moderní výzkum zásadní obraty...

Kdysi dávno jsme oceňovali, když jídlo skvěle chutnalo a vonělo. Hlavním zdrojem potravin byly produkty od farmáře a chovatele. Pak se...

Poptávka po personalizaci potravin je stále sofistikovanější. Spotřebitelé začínají při určování toho, co by měli jíst a pít, uvažovat o...

Žaneta Kremsa: Psychologie výživy, aneb umíme vůbec jíst?

MUDr. David Frej: Zánět v první fázi uzdravuje, ale v té další stojí i za civilizačními nemocemi.

MUDr. Jan Vojáček – Optimální tělesná váha – zdravý cíl nebo zdroj úzkosti?